Стиль кухни - это общий образ помещения. Недостаточно приобрести классический или модерновый кухонный гарнитур и объявить задачу выполненной. Одна только деталь не определяет общей картины. Чтобы образ был законченным, важно, чтобы в едином стиле были выполнены:

• мебель,
• стены,
• текстиль (скатерти, шторы),
• декоративные интерьерные вещи.

Если хоть один из перечисленных пунктов будет выбиваться из общей картины, то стиля у кухни не будет. Будет просто набор различных предметов в неопределенном интерьере.

Выбор стиля для своей кухни - занятие крайне увлекательное. Стоит перебрать все варианты, познакомиться с примерами удачных интерьеров в различных стилях и только потом делать свой выбор.

Кухню можно оформить практически в любом стиле, если на то есть желание хозяев дома. Но есть стили, которые традиционно применяются для оформления кухонного интерьера. Это:

1. Классический.
2. Арт-деко.
3. Этно.
4. Модерн.
5. Хай-тек.

А есть стили: пышные классические (ампир, рококо, барокко); стили, полные вызова и контрастов (футуристический, фьюжн, манга, китч, брутализм, готический), которые для кухни мало подходят. Но выбор всегда остается за Вами.

1. Классический стиль.

Этот стиль не терпит случайных вещей, как впрочем, и дешевизны. Дорогостоящие отделочные материалы, красивая солидная мебель, изысканный текстиль – вот основные отличительные черты классического стиля.

Также в интерьере обязательно должна присутствовать лепнина, колонны и портики, камины и плафонная роспись. Конечно, для кухни, особенно небольшой, применяется «облегченный» вариант, но и он требует изящества и вкуса.

Мебель должна быть из натурального дерева или из материалов, имитирующих ценные породы древесины. Фасады богато украшаются различными деталями и патинированием, позолотой.

Мягкая мебель, которая может присутствовать на кухне – стулья, кресла, диванчики – отделывается дорогими тканями с неброским рисунком, кожей, инкрустируется оригинальными вставками.

Цветовая гамма для такого интерьера кухни – зеленоватый, бежевый, кремовый, коричневый. На пол лучше всего уложить ламинат, паркетную доску, а рабочие зоны выложить керамогранитом. Текстиль богатый, из дорогих тканей. Для небольших помещений лучше применять не слишком плотные ткани.

Классический интерьер требует изысканных аксессуаров: картины, фарфор, серебро, статуэтки, книги в золотых и кожаных переплетах.

2. Стиль арт-деко.

Основная идея стиля арт-деко – это дорогая отделка и мебель. И чем дороже, тем лучше. Для интерьера применяется мебель только из ценных пород дерева, изделия из кожи, слоновой кости, кристаллов, бронзы и мрамора. Для арт-деко характерны прямые линии, это придает строгость интерьеру.

Цветовая гамма насыщенная, интенсивная. Это золотой, синий, белый, пурпурный, цвет бордо. В декоре широко применяется сочетание старинных предметов, этнических элементов и современной техники.

На кухне в стиле арт-деко должно быть много хромированной посуды, фарфора, дорого стекла. Роскошь и функциональность – отличительная черта стиля.

3. Этно-стиль.

Этнический стиль - обстановка с использованием национальных черт того или иного народа, только ему присущий колорит, тонкий намек на традиции культуры и привычки народности.

К этно-стилю можно, в свою очередь, смело относить такие подвиды, как:

• кантри;
• прованс;
• русский;
• восточный;
• средиземноморский.

Кухни в стиле кантри.

Кантри – это деревенский стиль в оформлении интерьера, возвращение к своей природе, своеобразная ностальгия по натуральной жизни. Стиль кантри символизирует домашний уют, надежность, он передает дух простой жизни в деревне и содержит изысканность и практичность.

Стиль кантри проповедует приглушенные спокойные тона, яркий нарядный текстиль с наивными принтами и рисунками. Шторы в деревенском стиле из плотной ткани, нередко льняные, с простым узором в мелкий цветочек. Обои кантри также не бросающихся в глаза оттенков, напоминающих простую бумагу. В кухне должно быть много самой разной утвари, большой стол, за которым уместится вся семья.

Мебель тяжелая, простая, без украшений, предпочтительней из натурального дерева или материалов светлых тонов. Цвета - естественные или близкие к ним: бежевый, коричневый, песочно-желтый, кремовый, нежно-зеленый.

Нередко кухня в деревенском стиле имеет имитацию потолочных перекрытий, толстых деревянных балок. Мебель в такой кухне обязательно должна быть деревянной, никакого пластика. Причем поверхность изделий, как правило, не покрыта красками, только лаком, чтобы фактура дерева оставалась на виду.

Аксессуары – это старинные поваренные книги, пышные букеты и горшечные растения, скатерти, полотенца, прихватки, лампы с абажурами, подсвечники, статуэтки, керамика. На стенах – расписные тарелки, чеканка, макраме.

Кухня в стиле прованс.

Этот стиль берёт свои корни из одноименного региона на юге Франции. Иногда этот стиль еще называют французским кантри. Действительно, они похожи. Но есть и отличия.

Если цвета кантри - теплые и домашние, это ассоциации тепла, огня в печи, аромата домашней выпечки, символизирующие уют деревенского дома.

То в стиле прованс много прохладных тонов, продиктованных самой природой юго-востока Франции (Провансом), достопримечательностью которого являются виноградники, поля лаванды, море с его выступающей повсюду солью, ароматные пряности и выгоревшие на солнце земля, цветы и фрукты. Уставшие краски, выгоревшие оттенки и белый цвет морской соли во всём.

Существует стереотип, что кухня в стиле прованс должна быть исключительно белой, но это совершенно не так. Голубой, бежевый, оливковый, серый, кремовый и песочный - также подойдут для этого стиля.

Желательно, это должны быть пастельные тона, но в современных условиях это уже не аксиома.

Как в стиле кантри, так и в провансе кухонная техника либо прячется за фасады, либо изначально приобретается в подходящей стилистике. Не стоит покупать глянцевые духовки, электрочайники и микроволновки на такую кухню. Сейчас существует довольно много моделей духовок, которые отлично подойдут для стиля француского кантри. Но если вы хотите разместить стиральную или посудомоечную машину, обязательно прячьте ее за фасад.

На кухне в стиле прованс обязательно должно быть несколько горшечных растений.

Кухни в русском стиле.

К сожалению, в погоне за европейскими идеалами и заморской мечтой, наши люди напрочь забыли о своих корнях и традициях, а ведь русская культура богата и самобытна, более того, дизайн кухни в русском стиле сложно сравнить с другими стилями интерьера.

Отличительными особенностями интерьера в русском стиле являются:

• природные материалы, преимущественно массив древесины;
• ручная отделка;
• практичность и функциональность предметов оформления.

Русский стиль (стиль русской избы) больше подходит для обустройства загородного дома или дачи и должен сочетаться с природным пейзажем. Основным материалом в стиле является дерево (сосна, береза),на стенах - лучше бревенчатой структуры. Замечательно, если у вас найдутся лавки из дерева для сиденья, сундуки для хранения одежды, уголок с иконами, большой обеденный стол, посуда, ну и, конечно же, русская печь. Не стоит расстраиваться, если у вас нет печи. Можно купить вытяжку, стилизованную под печь. И, конечно, орнамент. Орнамент – это ключевой нюанс интерьера, здесь он может присутствовать во всём, от вышивки на скатертях и салфетках, до сложной изразцовой резьбы на мебели и стенах. Но не на всём сразу, - здесь важно не переборщить.

Для воссоздания русского стиля в квартире, чаще всего, используется оформление в стиле дворянского гнезда. Здесь стены не деревянные, а оклеены обоями и украшены изящными картинами, семейными портретами и зеркалами. Деревянная мебель становится изящной за счет оформления резьбой, лакового покрытия. Сиденья диванов оформляются дорогой парчой, кожей или велюром. Полы устилают коврами или шкурами животных. Интерьер в русском стиле дворянского гнезда богат множеством статуэток из дерева, канделябрами, расписными витражами, объемной резьбой.

Восточный стиль.

Этот стиль сочетает европейское стремление к комфорту и экзотику Востока. Его подразделяют на такие направления:

• Китайское.
• Японское.
• Арабское.

Несмотря на характерные особенности каждого направления, дизайн кухни в восточном стиле содержит и общие моменты:

• Натуральные материалы (дерево, металл, шелк, керамика и др.).
• Спокойные формы.
• Замысловатые орнаменты и сложные техники в отделке (инкрустация, чеканка, резьба и др.).
• Наличие аутентичных предметов (Аутентичный — подлинный, соответствующий оригиналу).

В восточном интерьере не должны присутствовать случайные элементы, не принадлежащие стилю. Не приемлемы также фигуры, и изображения людей.

Для дизайна в китайском стиле характерны красный, белый, золотой и черный цвета, наличие элементов выполненных из камня, дерева и бамбука. Фарфоровые фазы и светильники в виде красных бумажных фонариков дополнительно украсят интерьер.

Выбирая мебель для кухни в японском стиле, следует остановиться на деревянных шкафчиках и столах простых лаконичных форм светлых или темных оттенков с яркими геометрическими вставками. Японский колорит подчеркнут настенные панно с изображением цветущей сакуры и белые светильники из рисовой бумаги, расписанные черными иероглифами.

Арабский стиль характерен для стран Аравийского полуострова. Он имеет одну характерную особенность, которая легко читается в турецких, палестинских, сирийских, египетских и марокканских дизайнах. Это строгое соблюдение религиозных канонов ислама, уважение и почитание традиций, подаренных предками, и предпочтение предметов, выполненных руками искусных ремесленников и мастеров. Арабский стиль зародился в седьмом веке до нашей эры. Религия вводила строгие ограничения на дизайн интерьеров. Нельзя было изображать человека и животных, поэтому весь свой талант художники посвятили разработки чудеснейших орнаментов. Яркие и насыщенные краски позволяли создавать великолепные узоры, которые удивляли и влюбляли в себя любого пришлого человека. Именно они, а так же особые архитектурные приемы и стали визитной карточной восточного стиля.

Средиземноморский стиль.

Теплый и колоритный стиль, объединивший в себе черты культур разных стран, расположенных у Средиземного моря: Испания, Тунис, Марокко, Турция, Италия и Греция.

Однако, несмотря на такое многообразие разномастных культур, у данного направления в интерьере все же имеется свод незыблемых правил. Роскошь и шик - это не про интерьер средиземноморской кухни. Основная черта этого стиля - простота линий без изысков и функциональность предметов интерьера. Цвета здесь яркие, насыщенные, взятые из природы этих солнечных краев. Греческое направление отличают прохладные сочетания белого с оттенками синего, голубого и бирюзового, а также изумрудного и лимонного тонов. В итальянской и испанской ветви этого стиля преобладают теплые, солнечные тона - розоватые оттенки красного, терракота, оливковый, нежный фисташковый, красно-кирпичный, насыщенный оранжевый.

В отделке, мебели и декоративных элементов предпочтительнее использовать натуральные материалы: дерево, камень, стекло. Средиземноморская кухня не подразумевает обилия аксессуаров. Стол с массивными стульями, как правило, ставится в центре кухни, вокруг него должно быть достаточно пространства, чтобы было удобно садиться и вставать.

Отличительная черта мебели на средиземноморской кухне - это ее громоздкость и массивность. Мебель, как правило, добротная и крепкая, выполненная из сосны или дуба, состаренная, с потертостью или кракелюрами.

4. Стиль модерн – современность в чистом виде.

Кухня в стиле модерн - это не только соответствие кухни духу современности, но и удобство в каждой детали.

Из характерных черт, присущих данному стилю, можно выделить следующие:

• Используется немного цветов, как правило, контрастирующих между собой.
• Элементы дизайна крупные - если это плитка, то большой площади, если мебель, то с гладкими крупными поверхностями.
• Дизайн "под линейку". Концепция подразумевает под собой наличие только прямых линий.
• Используется современная бытовая техника. Вытяжка используется, преимущественно, встроенного типа.
• Практически полное отсутствие декора.

Мебель стиля модерн имеет ряд отличительных особенностей:

Строгость форм. Мебель должна быть "прямолинейной", не иметь лишних элементов декора и иметь законченный вид. Под лишними элементами декора понимается наличие орнаментов и ярких узоров.

Фактура материала должна быть максимально гладкой и не иметь значительно выделяющихся рельефов на своей поверхности. Зеркальная поверхность мебели - тоже особенность модерна.

Многие элементы изготовлены из стекла, к примеру, фартук, стол, дверцы шкафчиков или даже целые модули кухонного гарнитура,

Цвет мебели - яркий, контрастный, лиловых или классических оттенков.

Использование металла. Данный материал выполняет скорее декоративную функцию, например, металлические ножки столов, рейлинги. Как правило, в кухне модерн используется полированный металл с матовой поверхностью.

Для интерьеров холодных цветов допустимо использование в качестве декора комнатных растений.

Столовые предметы должны быть максимально просты и удобны. Изделия с орнаментом или слишком рельефные не подойдут.

5. Стиль Хай-тек.

Хай-тек следует главным принципам минимализма: в интерьере кухни нет ничего лишнего, а каждая вещь имеет свое место.

6 особенностей стиля хай-тек в интерьере:

минимализм, строгая геометрия и простые формы;

нейтральные цвета и стильные контрасты;

технологичные ультрасовременные материалы, много пластика, металла, стекла, искусственного камня;

умная техника и фурнитура;

много гладких поверхностей, минимум декора, нет лишних деталей;

акцентная подсветка — важный элемент дизайна.

В цветовой гамме стиля хай-тек преобладают нейтральные цвета: белый, серый, черный, бежевый, коричневый и их многочисленные оттенки.

Интерьер кухни обычно однотонный или строится на контрасте темных/светлых оттенков. Яркие цвета применяют в акцентах и очень дозированно.

Чтобы интерьер не стал скучным и стерильным, можно использовать разные фактуры: матовые и глянцевые покрытия, стекло, текстиль, камень, дерево и материалы с 3d эффектом.

Кухня в стиле хай-тек - это строгий дизайн, четкие линии и гладкие фасады. Напольные модули могут быть подвесными. Эффект парения усилит светодиодная подсветка.

Хай-тек любит блеск: кухни в этом стиле часто делают с глянцевыми фасадами. Недорогие варианты - кухни из МДФ в пленке ПВХ/пластике или модели из ДСП в том же пластике. Эмаль и акрил блестят сильнее, но такие кухни стоят ощутимо дороже. Уместны и фасады из нержавеющей стали с защитным покрытием «Антипалец».

Кухонный гарнитур в стиле хай-тек часто не имеет ручек. Фасады открываются от нажатия при помощи специальной фурнитуры. Если такой вариант вам не нравится, купите ручки-профили или закажите гарнитур со скрытыми ручками. На тяжелые ящики можно поставить лаконичные ручки-рейлинги.

Еще хотелось бы отметить, что стиль кухни при желании можно изменить, не меняя кухонной мебели. Например, за счет покупки отдельных аксессуаров, замены фурнитуры, фартука, обоев, светильников. Что касается мебели, то при желании ее можно всегда перекрасить в нужный цвет или же искусственно ее состарить. Можно создать эффект облупившейся краски или декорировать ее в стиле декупаж.