Современную кухню сложно представить без вытяжки. Этот бытовой прибор стал обязательным атрибутом в любой квартире или частном доме. Его главное предназначение – выводить из помещения водяные пары и запахи приготовляемой на плите пищи.

Какую модель вытяжки купить для кухни?

Большое значение при покупке имеет производительность агрегата. Этот параметр определяется тем количеством воздуха, которое вытяжка пропускает через себя за единицу времени. От этого зависит эффективность работы прибора.

Согласно санитарным нормам, весь объём кухонного воздуха должен смениться за час. Вы можете рассчитать необходимую для вашей кухни производительность по формуле: площадь кухни нужно умножить на высоту потолка, полученный результат умножить на 12 (норма воздухообмена, принятая СЭС), полученный результат умножить на коэффициент потенциального запаса (равен 1,3).

Для основных объемов кухонь результаты представлены в таблице:

При покупке поинтересуйтесь, в каком режиме может работать выбранная вами вытяжка. Это может быть вытяжной режим, при котором загрязненные воздушные массы удаляются за пределы квартиры, или режим фильтрации, когда воздух очищается и попадает обратно в помещение, а также работа и в том, и в другом режиме. Считается, что 100% очистку воздуха в помещении обеспечивает только вытяжной режим.

Немаловажное значение имеет размер вытяжки. Выбирать вытяжное устройство надо в соответствии с размерами кухонной плиты. Ширина ее не может быть меньше поверхности плиты. Если размер меньше, вытяжка хуже улавливает загрязненный воздух. Лучше даже, чтобы ширина вытяжки превышала ширину варочной поверхности. Так, если ширина вашей плиты 50-60 см, лучше, чтобы размер вытяжки был около 90 см, если, конечно, вам позволяет конструкция мебели.

Внешний вид и конструкция вытяжки. Вытяжки бывают:

1. Подвесные – серия устройств, отличающихся самой невысокой стоимостью и самой простой установкой, благодаря чему они и являются наиболее популярными. Они работают в основном по рециркуляционному принципу с использованием многоразовых или одноразовых фильтров. Приспособления, в которых есть возможность подсоединения гофрированного шланга, стоят дороже, зато они очищают воздушное пространство намного лучше, и менять фильтры придется не так часто.

2. Купольные (каминные) – приборы, названные так из-за своей оригинальной формы – внешне они напоминают зонтик. Точнее сказать, первые купольные кухонные вытяжки были похожи на зонтики или классические камины, однако сейчас дизайнеры все дальше уходят от традиционных форм. Устройства крепят к стене над плитой. Они могут действовать как в режиме рециркуляции, так и в проточном.

3. Встроенные – встраиваемые кухонные вытяжки созданы для кухонь со встроенной техникой и плитой в частности. Прибор удобно прячется в шкафу над плитой и не выбивается из общего дизайна интерьера. Обычно встраиваемые вытяжки оснащены выдвижной панелью, которая увеличивает рабочую площадь – площадь забора воздуха. Это облегчает управление прибором и увеличивает его производительность. При ненадобности узкая рабочая панель «прячется» в стену или кухонную мебель.

4. Островные – одни из самых стильных и дорогостоящих приборов, монтируемые на кухнях, где плита расположена в центре помещения. Островные вытяжки работают по проточному принципу и предназначены в основном для просторных кухонь. Как правило, они отличаются высокой производительностью, а потому используются на профессиональном уровне в индустрии общественного питания.

В моделях вытяжек высшей ценовой категории дополнительно могут присутствовать достаточно полезные функции. Это, в частности, «интервальное включение» и «остаточный ход» вентилятора.

Периодическое включение вытяжного устройства с интервалом в один час обеспечивает постоянный приток свежего воздуха в квартиру. При этом вентилятор работает на самом тихом ходу, а воздух из помещения сразу отводится на улицу.

«Остаточный ход» предполагает, что после отключения вытяжки в течении 5, 10 или 15 минут будет тихонько работать ее вентилятор. Так можно добиться практически идеального очищения кухонного воздуха, который может еще оставаться некоторое время после готовки.

В некоторые вытяжки встраивается электронный таймер. Его следует включать по окончанию приготовления, чтобы прибор сам отключился через определенное время.

Почти все современные вытяжки оборудованы осветительными приборами.

Но самое главное - вытяжка должна иметь привлекательный внешний вид и вписываться в выбранный интерьерный стиль кухни.

Вытяжки в стиле кантри:

Вытяжки в классическом стиле:

Вытяжки в стиле прованс:

Вытяжки в стиле модерн:

Вытяжки в стиле хай-тек:

Стилизованные под конкретный интерьерный стиль вытяжки отличаются высокой ценой. Если есть желание получить стильную кухню, но при этом сэкономить, альтернативой будет встроенная вытяжка, которая замаскируется в кухонном шкафчике, будет обладать необходимым набором функций, но обойдется недорого. Ну, а если хочется создать эксклюзивный интерьер, то, скорее всего, придется потратиться и на такую его деталь, как вытяжка.